Φαγόπυρο

Το φαγόπυρο περιέχει μεγάλες ποσότητες όλων των οκτώ απαραίτητων αμινοξέων (λυσίνη, λευκίνη, ισολευκίνη, μεθειονίνη, τρυπτοφάνη, θρεονίνη, φαινυλαλανίνη και βαλίνη). Στη σύνθεσή της δεν έχει γλουτένη, η οποία μετατρέπεται αμέσως σε ένα θαυμάσιο διαιτητικό προϊόν.

Mπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε το αλεύρι του, είτε να το μαγειρέψετε σαν ρύζι ή ακόμη και να το προσθέσετε στις σαλάτες ή το γιαούρτι σας.